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BAR

RESTAURANT

Ancla 1

BAR

Lunes a sábado de 19.00 a 00.30 hs.

MENÚ BOCADOS - ESPAÑOL

Winston xCove-217

Winston xCove-208

Winston-191

Winston xCove-217

1/21

BITES MENU - ENGLISH

Planta Baja

Menú a la carta de bocados, vinos, coctelería clásica y whiskys.

¡Sin reserva!

Ancla 2

LIVING
(Restaurant)

Cada mes un nuevo menú con cocina abierta en vivo, aprovechando la frescura de la materia prima de temporada que ofrecen nuestros productores y huertas. Lunes a jueves - menú a la carta Viernes y sábados - menú de pasos Solo 16 lugares disponibles | Con o sin reserva.

Winston xCove-21

Winston xCove-37

Winston-94

Winston xCove-21

1/19

LIVING ROOM | JULY

RESERVAR

LIVING | JULIO

Lunes a sábado de 19.00 a 00.30 hs.

JAZZ Y EVENTOS

JAZZ Y DEGUSTACIONES

INFORMARME PRÓXIMAS FECHAS

JAZZ EN VIVO

JULIO

DÚO SAXO Y PIANO + MENÚ DE PASOS:
17/07 Y 31/07

PIANO SOLO - MANUEL FRAGA + MENÚ DE PASOS:
10/07 Y 24/07

+ INFO

RESERVAR

DEGUSTACIONES · MARIDAJES

SIN FECHAS PROGRAMADAS

RESERVAR

+ INFO

MENÚ DEGUSTACION
Y COCINA EN VIVO

JULIO

Todos los viernes y sábados.

RESERVAR · + INFO

COCINA

DIRECCIÓN DE COCINA

Luego de haber viajado a varios países y regiones, nuestro Chef Ejecutivo y propietario, Jonás Alba,

ha construído un espacio donde su experiencia y búsqueda del producto argentino, confluyen en una cocina auténtica y tradicional, guiada por las estaciones de nuestra tierra.

EVENTOS PRIVADOS

VER PROPUESTAS

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Instagram

Estas son nuestras propuestas que encontrás en el Bar.

Lunes a Sábados, de 19:00 a 00:30hs, sin reservas.

VITEL TONÉ
Peceto, salsa tonnata, tapenade, furikake, alcaparras.

De lunes a jueves podés pedirlo a la carta en nuestro Living como entrada.

El menú de pasos de julio se sirve viernes y sábado en el Living.

Consta de tres pasos y podés optar por una opción vegetariana.

Reservas en el link de nuestro perfil.

Ahora podés encontrar estos bocados, clásicos de nuestro Bar, también en el Living.

Disfrutalos como entrantes, a la carta de lunes a jueves.

Reservas para el Living a través del link en nuestro perfil.

Nuestra selección de coctelería clásica está pensada para acompañar momentos.

Y ser acompañada por bocados, para compartir, o no.

Te esperamos en Guido 1962, sin reserva.

FAINÁ CON HONGOS

Alioli de ajo confitado, gírgolas, repollitos de brusela salteados, chimichurri.

A partir de julio también podés pedirlo a la carta en nuestro Living como entrada.

Encontrá nuestro clásico Fish & Chips como plato principal de lunes a jueves en el Living, primer piso.

Y como siempre en el Bar de PB, sin reserva.

Guido 1962, Recoleta.

BAR. Del ingl. bar, ‘barra’.

Espacio de encuentro social, caracterizado por ser una institución de reunión.

Guido 1962, sin reserva.

Ahora también podés encontrar algunos de nuestros bocados en el Living.

Pedilos como entrada, a la carta de lunes a jueves.

Hacé tu reserva en el link de nuestro perfil.

Nuevas fechas de Jazz en vivo en julio.

Este mes será los viernes, acompañado del menú de pasos en el Living.

Reservas en el link de nuestro perfil.

¿Venís por un negroni?
Pedilo en nuestro Bar, de lunes a sábados sin reserva.

Nuestros hielos cristalinos son de @prismahielo

¿Qué cóctel te acompaña hoy?

Te esperamos en el Bar, sin reserva.

Cada rincón está pensado para que vivas una experiencia distinta en Buenos Aires.

Te esperamos en Guido 1962, Recoleta.

Living - Link de reserva en nuestro perfil.
Bar - Sin reserva previa.

Que tu elección de esta noche sea Winston.

Te esperamos en el Bar sin reserva previa, Guido 1962.

Nuestra meta es que encuentres en Winston un espacio donde pausar el tiempo.

Te esperamos de Lunes a Sábados en Guido 1962, Recoleta.

Reservas en el link de nuestro perfil.

Nos acompañan productores y proveedores especialmente seleccionados para brindar la mejor calidad con productos e ingredientes locales.

Pan de @atelierfuerza
Embutidos de @lasdinaschacinados
Quesos de @elabascaybrandsen
Cristalinos de @prismahielo

Te esperamos en Guido 1962, Recoleta.

Así fue nuestra propuesta de Vino y Queso junto a @catenazapata y @elabascaybrandsen

Para disfrutar de este tipo de experiencias reservá en el link de nuestro perfil.

NEGRONI

Se dice que fue inventado en 1919 por Fosco Scarselli, un mesero florentino que atendía en el Café Casoni, cuando el conde Camillo Negroni le pidió que sustituyese la soda de su cóctel americano por ginebra.

Encontralo en nuestro Bar.

Guido 1962, Recoleta.

FISH AND CHIPS
Pesca blanca @nareproductosdemar en tempura, papas fritas, lima y salsa tártara.
Encontrá este bocado en el menú de nuestro Bar.

Guido 1962, planta baja, sin reservas.

EL PREFERIDO DE CHURCHILL

Jamón crudo reserva Las Dinas, higos en conserva, gremolata y oliva Zuccardi.

Acompañá este bocado con un cóctel en nuestro Bar, sin reservas.

Guido 1962, Recoleta.

CROQUETAS DE JAMÓN CRUDO

De bechamel, jamón crudo y queso sardo Abascay. Alioli de perejil, lima fresca.

Disponibles en nuestro Bar, de lunes a sábados sin reservas.

Probá los clásicos con nuestro toque:

Papas fritas con queso sardo Abascay, ralladura de lima y perejil, con ketchup casero.

Perfectas para compartir. O no.

En el Bar, sin reserva.

Descubrí los bocados en nuestro Bar.

Sin reserva, para todos los gustos.

Guido 1962, Lunes a Sábados de 19 a 00:30hs

Pre Postre, el cuarto paso de nuestro menú en el Living.

Descubrí las texturas de mandarina sólo por este mes.

Reservas en el link de nuestro perfil.

El tiempo pasa y nuestro chef propietario, Jonás Alba, sigue buscando brindarte la mejor experiencia con nuestra cocina en vivo.

Vení a conocerlo en nuestro Living, link de reserva en nuestro perfil.

Este jueves 11/06 a las 19:00 hs.

🍷CATA Y DEGUSTACIÓN🧀

@catenazapata x @elabascaybrandsen

Un recorrido guiado por @lauranunez_____ -representante de Catena Zapata- y @consuelomaffia -creadora de El Abascay-.

¡Los esperamos!
Reservas a través del link en nuestro perfil.

Guido 1962, Recoleta.

La experiencia de Vino y Queso está pensada para que disfrutes de cada sabor plenamente.

Un recorrido guiado por Laura Núñez, representante de @catenazapata, y Consuelo Maffia, dueña de @elabascaybrandsen

Te esperamos mañana a las 19.00h, reservas en el link de nuestro perfil.

Cocina en vivo con el chef Jonás Alba en nuestro Living.

De lunes a sábados disfrutá del menú de pasos con ingredientes de estación.
Un menú que cambia cada mes, con pasos que no vuelven a repetirse.

Cupos limitados en el 1° piso.
Reservá tu mesa ahora.

Guido 1962, Recoleta.

Así comienza la experiencia del menú de pasos de nuestro Living.

Y cambia cada mes.

Reservá tu mesa a través del link en nuestro perfil.

Bar.
Sin reserva de lunes a sábados, 19 a 00:30 hs.
Guido 1962 - Recoleta

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MENÚ DEGUSTACION Y COCINA EN VIVO

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Todos los viernes y sábados.

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17/07 Y 31/07

PIANO SOLO - MANUEL FRAGA + MENÚ DE PASOS:
10/07 Y 24/07

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Y COCINA EN VIVO